Η Γκουτσούλα Ειρήνη είναι απόφοιτη του τμήματος Εργοθεραπείας του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής με άδεια ασκήσεως επαγγέλματος από το 2019. Έχει πραγματοποιήσει την κλινική της άσκηση σε ειδικό δημοτικό στη περιοχή του Πειραιά και στο Κέντρο Ψυχικής Υγείας του δήμου Περιστερίου. Έκτοτε έχει συμμετάσχει σε εκπαιδευτικά σεμινάρια που αφορούν στη Διαταραχή Αυτιστικού Φάσματος , στις Μαθησιακές Δυσκολίες, στη Διαταραχή Ελλειμματικής Προσοχής κ.α. . Στόχος της δουλειάς της είναι να προσφέρει μέσα από δημιουργικές δραστηριότητες και έργα καθημερινής ζωής σε άτομα που το έχουν ανάγκη, το μέγιστο επίπεδο λειτουργικότητας, ανεξαρτησίας και αυτονομίας σε έργα και ρόλους που έχουν αξία και νόημα για εκείνα. Κατά τη διάρκεια της κλινικής της πορείας έχει εργαστεί ως εξωτερικός συνεργάτης με αρκετά ιδιωτικά κέντρα ειδικών θεραπειών .